A época dos alimentos
Hoje é dia de nutricionista no blog e quem está aqui conosco mais uma vez é a Gabriela Maia, falando sobre alimentos!
A época dos alimentos: Sim ela existe!!!!
Apesar de hoje ter banana, laranja, maçã.. durante todo o ano os alimentos possuem a sua época certa. Isso se chama safra. Nesse período certos alimentos estão em abundância nas feiras e mercados, os nutrientes estão 100%, o sabor está mais marcante e convidativo, o preço está mais baixo e um detalhe importante: são alimentos que como estão na época certa de colheita recebem menos agrotóxicos. Essa é uma combinação perfeita, né! Por isso é importante ter uma tabela de safras presa na porta da geladeira. E aproveite para ensinar o seu pequeno que cada alimento tem sim o momento que ele está na sua melhor forma. Leve-o a feira ou mercado para que sinta o cheiro doce das frutas da época. Vai ficar na memória!
Já vou dar a dica desse período de novembro. E para encontrar a tabela de safras completa é só acessar: www.ceagesp.gov.br.
Frutas: abacaxi pérola, acerola, banana-nanina, banana prata, caju, coco verde, framboesa, jaca, laranja-pêra, maçã nacional Fuji, mamão havaí, manga, maracujá, melancia, melão amarelo, nectarina nacional, pêssego nacional e tangerina murcote.
Legumes: abóbora, abóbora japonesa, abobrinha brasileira, abobrinha italiana, berinjela, cenoura, inhame, maxixe, pepino comum, pepino japonês, pimentão amarelo, broto de bambu e tomate salada.
Verduras: alho poró, almeirão, aspargos, beterraba, brócolis, espinafre e nabo.
Gabriela Maia
Nutricionista formada pela Universidade do Estado do Rio de Janeiro (UERJ) // Especialista em Nutrição Clínica Funcional (CVPE/UNICSUL-SP) // Especialista em fitoterapia (Instituto Brasileiro de Plantas Medicinais (IBPM/FIOCRUZ) // Professora de gastronomia funcional (CVPE)
www.gabrielamaianutricionista.com.br // Facebook: Gabriela Maia Nutricionista
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